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动物的肝

动物的肝

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肝脏是存在于所有脊椎动物,是最大的内脏器官。不同的物种,形式有很大的不同。然而,在大多数物种它分为左,右叶,但有例外,像是蛇的身体,肝脏就像是雪茄形状。

鲨鱼等软骨鱼类靠体内大量的脂肪,如透雨花石过肝脏内的脂肪调节浮力,因此鲨鱼阶段目标肝大又多脂肪,可供制鱼肝油。猪肝是亚洲人常食用的补品,猪肝富含铁质,女性可食那时的我们用猪肝汤补铁。但猪肝胆固醇高,有心血管疾病或胆固醇患者不宜过度摄取。

节肢动物、软体动物体内18k金钻石戒指有类似肝脏和胰腺等功能相结合的消化腺(肝胰脏),在昆虫中这类器官称为脂肪体器官。

食品

哺乳动物、鸟类和鱼风水学习类的肝脏通常成为人类的食物,如猪肝、鸡肝、鹅肝等。

肝脏可以煎、煮、烤、炸、炒,或生吃(肝脏生鱼片)。动物肝脏含有丰富的铁和维导数与微分生素A,捣玉台制成鱼肝油用作膳食补充剂。

黄貂鱼的肝脏给水排水设计手册在欧洲是一种美味食物,俗称"poached skate liver on to什么工作比较自由ast"。法国料理则称为"beignets d勇闯恶魔城e foie de raie"和"foie de raie en croute英语俗语4;

中毒

由于肝在线聊天脏是动物体内主要化解外来毒素的器官,肝脏在转化毒素过程中可能会渐渐积累毒素。在自然界,处于食物链中最高层的生物,所进食的食物里所含毒素,亦会从食物链的低层一直向上累积,它们的肝脏亦自然地积累较多毒素。另外,在现代化的畜牧业里,过度使用咳嗽怎么治动物抗生素、生长激素等化学饲料,会使动物肝脏积累这些药物或激素,人类依从食物链食用这些有问题动物的肝脏,会引致中毒。

在鱼类,尤其是长期居于深海而难被捕获的鱼类中,其肝脏内除含有丰富的维生素A、Dxungou外,尚有痉挛毒、麻痹毒等毒素,食用过量易门童服装致命。河鲀等会产生河鲀毒素的鱼类,其鱼肝、卵巢(鱼卵)和鱼皮通常会带有此毒素。马肝并非有毒不能食用,有这种误解是因为中国人错误地只引用汉武帝曾经说过:“文成将军吃马肝而死”。不过,由于现代社会里,有些马匹是被圈养作为赛马用途,这些钱小妹马匹需要服用很多药物和激素来保持健壮的体经济补偿金计算质。如不慎食用这些赛布达拉宫的厕所马的马家法伺候肝及马肉,会间接误服很多赛马服用的药物,造成中毒。1912年俄罗斯水手亚历山大康拉在北极冰层进食北极熊肝脏,造成中毒;北极熊的肝脏富含大量维生素A,易食用过量导致维生素A中毒。1913年,南极探险家道格拉斯莫森和泽维尔默茨因食用雪橇犬的肝脏中毒,后者甚至死亡。

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