当归黑豆乌鸡汤的功效作用，当归黑豆乌鸡汤的功效作用是什么？

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当归黑豆乌鸡汤的功效作用，当归黑豆乌鸡汤的功效作用是什么？

大家好，今天本篇文章就来给大家分享当归黑豆乌鸡汤的功效作用，以及当归黑豆乌鸡汤的功效作用是什么对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。黑豆能煲乌鸡 原料编辑：乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把　调料：陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶

大家好，今天本篇文章就来给大家分享当归黑豆乌鸡汤的功效作用，以及当归黑豆乌鸡汤的功效作用是什么对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

黑豆能煲乌鸡

原料

编辑

：乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把　调

料：陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶

黑豆红枣煲乌鸡(5张)

做法

编辑

：

1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软

2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用

3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒

4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。

乌鸡汤的功效

抗衰抗癌

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病

乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

乌鸡煲黑豆放什么材料？

乌鸡煲黑豆，其实是汤煲界的黑马～乌鸡含有人体所需的赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸，特别是富含极高的滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血等作用。黑豆含有优质的植物蛋白和多种维生素矿物质。下面我介绍一下乌鸡煲黑豆的作法。

黑豆蛋白质含量可高达45%以上，黑豆中含有大量异黄酮，特别适合女生、准妈妈喝……当然男士偶尔一喝也没有问题啦！

用料

乌鸡1000克、黑豆200克、桂圆10粒、红枣10颗、枸杞子一小把、姜一小块、胡椒粉少许

乌鸡煲黑豆，是最基础的配置，搭配不同的食材，是可以有不一样的滋味：如果想要一头乌黑亮丽的头发，可以搭配何首乌；如果是疏肝、健脾，那就可以搭配上黑木耳，再加上一点香菇，增鲜；如果加上熟地、红枣，那么就是养生汤了。

插句嘴，平时具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽气血虚容易口干舌燥经常面对电脑手机熬夜的人尤为适合煲此汤食用

做法毫无门槛地简单，煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。何首乌或者黑木耳，还有红枣，这时候就可以清洗后准备入锅了～跟姜片黑豆，焯过水乌鸡一起扔砂锅里。

水煮开后转小火煮一两小时。乌鸡骨肉开始分离即可。起锅前放盐。

有没有很简单～秋燥时候，喝起来！

总结：乌鸡要先焯一下水，黑豆要提前用水泡30分钟，这样会更容易熟烂，以上观点仅代表我个人看法，欢迎留言互相交流，十分感谢！

当归黑豆怎么做

当归黑豆怎么做

当归黑豆怎么做？品尝各种各样的美食是我们的爱好，而 *** 美食也会让我们身心愉悦，当归黑豆是非常补的食物，我们可以尝试 *** 一番。接下来就由我带大家了解当归黑豆怎么做的相关内容。

当归黑豆怎么做1

用料

黑豆 1000克

当归 2个

冰糖 400克

芝麻 6两

做法

熬当归

当归入锅，加适量水，熬至金黄。

水的量要足够泡发黑豆。

炒芝麻

芝麻洗净，放置一下午左右就干了。 入锅炒(不要放油)至芝麻爆开，出锅备用。

泡黑豆

用熬好的当归水泡黑豆，5-6小时即可。

注意 黑豆会吸收水，加的当归水量要足。

煮黑豆

继续使用上一步的当归水，不要倒掉啦！加入冰糖，边煮边搅拌，至无水。

注意、当归水的量要没过黑豆0.5cm左右。

黑豆煮至无水后，加芝麻，搅拌均匀。

晒干黑豆。

上一步做好黑豆可以直接吃，但是如果想保留久一些可以晒干一下。家有烤箱的可以直接烤，这一步随意。

（我是直接吃的！！超级香噢）

小贴士

黑豆泡的`时间不能太长，不然黑豆吸饱水后煮黑豆很难干。

当归黑豆怎么做2

黑豆当归汤的做法

主料

当归3片

黑豆1把

排骨1块

辅料

盐适量

做法

准备一块排骨。

加一把黑豆。

药店可以买到的当归片。

放3片 洗一下。

高压锅蒸15分钟即可。

当归黑豆乌鸡汤的功效作用

1、养血益肾

养血益肾是当归黑豆乌鸡汤有重要作用，自古以来乌鸡就是滋补身体的重要食材，它与黑豆和当归一起煲汤喝会让它的滋补功效更加出色，能补虚损也能滋养肝肾，还能养血益精，对增强人体素质有很大的好处。

2、预防癌症延缓衰老

当归黑豆乌鸡汤中含有丰富的维生素a和微量元素硒，还有一些天然的黑色素，平时人们食用这种养生汤，可以快速把这些营养成分吸收和利用，既能清除身体内的自由基，延缓人体衰老，也能减少人体内过氧化脂质的生成，能有效预防人体细胞发生癌变。

3、增强身体免疫力

平时多喝当归黑豆乌鸡汤，能有效提高人体免疫力，因为这种汤品中不得含有丰富的维生素，还含有一些赖氨酸和蛋氨酸，还有组氨酸等多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，能调节人体生理机能，更能增强身体免疫功能。

4、滋阴补血

当归黑豆乌鸡汤具有滋阴补血的重要功效，因为乌鸡中含有丰富的微量元素铁，而当归和黑豆则本身就是具有补血功效的特色食材，平时他们一起包汤和能吸引补血，也能健脾益气，他们对女性产后身体虚弱以及乳汁不足，还有气血亏损等不良症状都有明显调理作用。

哪些人不宜吃乌骨鸡汤

1、反胃吐酸的人

生活中那些经常反胃吐酸的人不宜吃乌骨鸡汤，因为这种汤会 *** 胃液分泌，容易让胃酸数量增加，会让人们反胃吐酸的症状加重，除此以外那些患有胃溃疡的人也不适合喝乌鸡汤，他们喝乌鸡汤以后也不利于病情恢复。

2、高血压患者

生活中那些高血压患者也不适合吃乌鸡汤，因为他们吃乌鸡汤以后会加重动脉负担，容易造成动脉硬化，而且会导致人类高血压的症状加重，会让人们因血压过高而出现其他疾病。另外那些患有胆囊炎或胆结石的患者也不适合喝乌鸡汤，因为乌鸡汤会 *** 人类胆囊收缩，容易让胆囊炎复发或加重。

3、肾功能不全的人

生活中那些肾功能不全的人也不适合喝乌鸡汤，因为这些人喝乌鸡汤以后能吸收一些小分子的水蛋白，容易加重人类肾脏负担，会让肾炎和肾衰竭的症状加重，对病情恢复极为不利，特别是那些患有尿毒症或急性肾功能障碍的人，一定不要喝乌鸡汤。

夏天煲乌鸡汤放什么材料

夏天煲乌鸡汤可以放入一些能滋补养生的中药材，生活中常见的当归，黄芪，党参和枸杞等都可以在夏天煲乌鸡汤时加入一些，但放中药时最好用纱布把这些中药包起来，再放入锅中，与乌鸡一起煲汤喝，这样会让包好以后的乌鸡汤具有更高的营养价值，而且能让它的保健养生功效更为出色。

乌鸡汤怎么炖最有营养

原料：乌鸡一只，毛汤1000克，淮山药30克，黄芪15克，陈皮10克，枸杞子10克。

做法：乌鸡宰杀后，放入无火热水中去血污，除味。之后投入上述其他原料，大火炖煮20分钟后，适当配入冬瓜，小火煨炖至熟。

功能：补气，利尿。

天麻乌鸡汤

　

主料：乌鸡（宰杀干净）一只、天麻约200克（鲜麻，干麻约50克）适当切成块

辅料：枸杞、香菜

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

最补气血乌鸡炖汤做法窍门

乌鸡汤的16种做法，益气补血，滋阴清热

一、天麻乌鸡汤

食材

乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。

做法

1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。

3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。

4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。

5、调入适量盐搅匀，放入香葱段即可。

二、乌鸡山药汤

食材

乌鸡半只、山药200克、枸杞30颗、红枣6颗、盐少量、胡椒粉少量、料酒少量、姜6-8片。

做法

1、乌鸡斩大块，放清水焯水。

2、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。

3、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。

4、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。

5、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。

三、花菇乌鸡汤

食材

乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。

做法

1、锅里加水加细盐

2、再将花菇一并下锅煮洗一下。

3、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。

4、加入蒜粒一并加炒至出味。

5、食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓出味。

6、将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。

7、最后加入适量细盐调味。

8、最后再加入枸杞微焖一下即可，这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。

四、蟹味菇乌鸡汤

食材

乌鸡半只、蟹味菇400克、大葱一根、鲜姜一块、盐适量、党参一片、料酒40克、葱花少许。

做法

1、半只乌鸡斩成小块，清洗干净。

2、入炖锅中，放入葱段、姜块、一片党参、料酒，适量清水。

3、九阳电炖锅自带程序“快速汤”1.5小时。

4、蟹味菇清洗干净。

5、待烫煲至40分钟左右时，倒入蟹味菇同煲。

6、出锅前调入适量盐，撒入适量葱花。

五、花旗参炖乌鸡

食材

乌鸡1只、桂圆肉60克、花旗参50克、清水6碗、盐适量、鸡粉少许。

做法

1、乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水。

2、花旗参，桂圆肉洗净，放入汤锅内。

3、乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲。

4、一并放入汤锅内，加上6碗左右清水。

5、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右。

6、鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉。

7、搅拌均匀即可舀起食用。

六、虫草花山药乌鸡汤

食材

乌鸡、虫草花、山药、盐。

做法

1、乌鸡焯水，洗去浮末。

2、山药削皮切段。

3、砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。

4、加入山药，继续煲1小时。

5、虫草花泡水，放入虫草花。继续煲20分钟。

6、最后调入盐即可。

七、虫草花乌鸡清补汤

食材

乌鸡半只、冬虫草15g、沙参15g、玉竹15g、淮山20g、枸杞15g、红枣15g、盐适量、姜3片。

做法

1、汤料洗净浸泡一下，红枣去核；

2、乌鸡洗净后斩块并飞水；

3、将乌鸡块，所有汤料和姜片放进锅里，倒入适量的清水；煲1.5-2小时；

4、最后下少量盐调味，一碗清润滋补的鸡汤就做好了。

八、首乌核桃乌鸡汤

食材

乌鸡、首乌、核桃、黑芝麻、无花果、姜片、盐。

做法

1、乌鸡用沸水加姜片焯一下水，捞起。

2、所有材料放汤锅里。

3、加盖中火煲半小时，改小火煲1.5小时左右。

4、下盐调味。

5、煲5分钟左右，关火，装碗即喝。

九、美颜乌鸡汤

食材

乌鸡半只、干玫瑰12粒、红枣10粒、老姜两块、盐一茶匙、白胡椒一茶匙。

做法

1、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。

2、另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。

3、煲1小时调入盐 胡椒粉。

4、继续煲一小时。

5、撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。

十、椰子炖乌鸡汤

食材

椰子、乌鸡、清补凉、姜、盐。

做法

1、椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，姜片四片。

2、将椰子里的椰子汁倒出来备用，买椰子里老板只帮我将外面的那个壳划开，但里面的肉壳是不帮我打开的，买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。

3、电饭煲里放半锅水，开电源让水开。

4、将洗干净的乌鸡放入椰子里，不要放太多，一个椰子大概放四五块鸡肉就行。

5、将清补凉用水泡干净后，放入椰子里，一个椰子放一至二片姜。

6、再倒入一半白开水，盖上椰子盖。

7、水开后，将椰子放进电饭煲里面，盖上盖子，炖二个半小时后加小许盐即可。

十一、花胶乌鸡汤

食材

乌鸡半只、花椒20克、花菇7个、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法

1、花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖3个小时，喝前放盐调味即可。

十二、滋补的党参乌鸡汤

食材

乌鸡一只、葱几根、姜片适量、党参少量、盐适量。

做法

1、乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）。

2、大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。

3、放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动。

十三、黑豆首乌煲乌鸡汤

食材

乌鸡半只、何首乌15克、黑豆30克、红枣6颗、薏米20克、枸杞一把、生姜3片、盐适量。

做法

1、所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。

2、煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

3、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水。

4、水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。

十四、山药红枣乌鸡汤

食材

乌骨鸡1只、山药200克、红枣10颗、姜3片、干香菇6朵、盐适量。

做法

1、将乌骨鸡洗净，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水，捞出，用清水洗净浮沫。放入砂锅中。

2、将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净，香菇去蒂备用。姜洗净切片。

3、山药去皮切成块。

4、在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味。

十五、椰子炖乌鸡汤

食材

乌鸡、椰子、猪骨、盐、姜片。

做法

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

3、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

4、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。

5、把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

6、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

7、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

十六、竹荪乌鸡汤

食材

乌鸡1只、竹荪50g、桂圆肉5粒、党参2g、黄芪2g、当归2g、姜2片、盐适量、料酒适量。

做法

1、把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用。

2、另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。

3、竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可。

乌鸡煲黑豆

要炖一个半小时左右。

黑豆木耳乌鸡汤的做法：乌鸡450克、黑豆50克、干木耳10克、干香菇5朵、桂圆15颗、瘦肉70克、生姜2片、盐适量。

1、备好材料。

2、黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块。

3、木耳泡发。

4、乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫。

5、所有材料一起放锅中，加清水2000ml,大火烧开后转小火煲一个半小时。

6、然后放入适量的盐就可以出锅了。

7、完成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文标签： 当归功效作用乌鸡汤