紫薯干的功效与作用，吃完紫薯千万别碰5种食物

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紫薯干的功效与作用，吃完紫薯千万别碰5种食物

今天给各位分享紫薯干的功效与作用的知识，其中也会对吃完紫薯千万别碰5种食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！西贡小姐紫薯干成分 西贡小姐紫薯干的成分就是纯的紫薯，没有什么其他的添加剂。只不过紫薯被做成紫薯干，原本的营养成分就会流失。 紫薯干由于加工中无高温环节，使

今天给各位分享紫薯干的功效与作用的知识，其中也会对吃完紫薯千万别碰5种食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西贡小姐紫薯干成分

西贡小姐紫薯干的成分就是纯的紫薯，没有什么其他的添加剂。只不过紫薯被做成紫薯

干，原本的营养成分就会流失。

紫薯干由于加工中无高温环节，使得果蔬脆片里的营养成分能够被保留98%以上，同时还保持了原果蔬的色、香、味。果蔬脆片的压缩比例均在15：1以上，所以口感还是很不错的。紫薯干除了具有普通地瓜干的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，所以平常可以多吃一点紫薯或者红薯，有助于预防疾病

紫薯的功效与作用

相信许多人都知道紫薯是什么，它在大家日常生活中非常常见，煮熟后直接吃，或者煮粥吃又或者做成其他美味的食物，都让人垂涎三尺。当然其美味已把人们征服，但最主要的还是紫薯中所含的蛋白质以及脂肪等其他物质，是人们体内必要的营养素。

中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。尤其紫薯中所含独特的物质，是人体内必不可少的营养元素，并被不少地区列为“蔬菜皇后”。也有些人将紫薯做成菜，不仅味道独特，还可对人体起到一定的帮助。

紫薯的功效与作用

减肥功效：许多女性在寻求减肥 *** 的同时，是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

抗癌作用：通常抗癌的主要物质是维生素以及叶酸，而紫薯中的含量非常多，并且可以补充给人体足够的物质，那么就能减少癌变的机率。

排毒养颜：有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

食用紫薯的注意事项

禁忌人群：紫薯的好处虽然非常多，但并非每个人都可以大量食用，对于本身患有糖尿病，或者具有肥胖症的患者，就应远离紫薯，以免对身体造成不必要的伤害。

禁忌食物：生活中某些食物，比如番茄、柿子、酒类等，切勿与紫薯一同食用，避免造成腹部不适，消化不良的现象，严重的人群还会导致胃部出血的症状，因此需要提高警惕。

孕妇吃紫薯还是红薯好

紫薯和红薯都是属于薯类，价格上面紫薯要比红薯贵的多，在营养上面紫薯略胜一筹，紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。而且含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。但是两者都是不错的选择，都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。

一、抗衰老

紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。

花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。红薯是没有这些功能的。

二、预防孕期便秘

紫薯和红薯中都含有不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能 *** 消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。同时红薯和紫薯所含的热量都比较低，具备一定的减肥功效，想要在孕期保持一个好身材，薯类食品是不错的选择哦!

三、防癌抗癌

紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

四、美容美肤

紫薯富含更多的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。

五、增强免疫力

紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。

虽然紫薯的营养很适合当代人的养生需求，但红薯的营养价值亦不逊色，只是针对的方向有所不同罢了。所以紫薯不能完全代替红薯，红薯也不会成为过去。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯

紫薯的营养价值及功效与作用红薯

紫薯的营养价值及功效与作用红薯，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，这种药材现在也逐渐走向国际，很多食物都能够直接食用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，紫薯的营养价值及功效与作用红薯，养生必备。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯1

紫薯比红薯营养。紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种红薯中不含有的营养成分——花青素，紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用，而现代人的健康隐患恰巧大部分来自于这部分的疾病。同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多，这两种成分都是对人体有益的营养元素，因此，紫薯营养价值更高。

紫薯干吃多了会胖

紫薯干吃多了会胖。紫薯和红薯一样，含有大量的淀粉，而紫薯干是紫薯的干制品，将其体积进行了压缩，食用一块紫薯干相当于吃了半个直接煮熟的紫薯，若是食用大量的紫薯干，就会导致淀粉的摄入量过多，淀粉在人体中会被分解为糖，过多的糖无法完全被消耗掉，便会转化为脂肪，造成肥胖。

吃紫薯注意事项

1、对紫薯过敏的人不宜食用

紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

2、紫薯不能生吃

很多人平时吃紫薯时，为了方便，直接洗净以后就生吃，其实这么做是不对的，紫薯中有大量的淀粉，它直接进入人体时，是难以消化的，只有经过高温以后，它才能被人体吸收和利用，因此紫薯是不适合生吃的。

3、紫薯最好不能单独食用

紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材，平时只食用紫薯，无法满足身体对蛋白质和其他一些营养成分的需要，容易让人体出现营养不良。因此食用紫薯时最好能把它与高蛋白的食材一起搭配使用，这样会让营养更均衡，也利于人体对营养成分的吸收和利用。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯2

紫薯的营养价值

紫薯和红薯、白薯都含有丰富的蛋白质、淀粉、糖分、氨基酸、果胶、纤维素、和维生素A/B/C等以及多种天然矿物质，除此之外，紫薯还含有一般红薯不具备的花青素，这也是紫薯呈紫色的原因。花青素是天然强效自由基清除剂，它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的`50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。简单来说，花青素可以保护肝脏，增强血管弹性，预防心脑血管疾病发生。

紫薯的功效

防便秘

紫薯富含纤维素，该类物质可促进肠胃蠕动，清除肠道内的有毒物质和致癌物质并排出体外，减少有害物质肠粘膜接触，起到清理肠胃的作用，改善消化道环境，保持大便畅通，防止胃肠道疾病发生，还能缓解痔疮、肥胖等疾病。

抗氧化

紫薯中含有第一抗氧化物质——花青素。实验证明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是心血管病、癌症等病的重要诱因。花青素是天然强效自由基清除剂，在抗癌、抗氧化和预防治疗心血管疾病有一定效用。

防癌抗癌

紫薯中的硒元素是人体必需的微量元素之一，有防癌抗疲劳、保护心血管的作用，被称为“抗癌之王”。硒还有抗氧化延缓衰老的功效，其抗氧化效力比维生素e高500倍。有研究发现血硒水平高低决定着人的寿命，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关。

怎样自制紫薯干

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。做成紫薯干可以当成健康的小零食哦。

具体做法步骤

1.紫薯去皮放入水中侵泡，以免变色

2.紫薯切条

3.将切好的紫薯放入盆中撒上适量白糖

4.将紫薯放入蒸锅内中火蒸熟,太大火容易裂开.

5.待紫薯断生后铺在空阔的工具上“风吹日晒”个几日即可

关于紫薯干的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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