茼蒿怎么吃，茼蒿怎么吃法？

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茼蒿怎么吃，茼蒿怎么吃法？

大家好，关于茼蒿怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茼蒿怎么吃法的知识，希望对各位有所帮助！茼蒿怎么吃 导语：茼蒿在我们的现代生活当中被称为是天然的保健品以及植物营养素等。正是因为茼蒿不仅单纯的是一种蔬菜可以食用，而且蔬菜本身就具有很高的药用价值，比如说茼蒿能够有助于宽中理气，茼蒿

大家好，关于茼蒿怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茼蒿怎么吃法的知识，希望对各位有所帮助！

茼蒿怎么吃

导语：茼蒿在我们的现代生活当中被称为是天然的保健品以及植物营养素等。正是因为茼蒿不仅单纯的是一种蔬菜可以食用，而且蔬菜

本身就具有很高的药用价值，比如说茼蒿能够有助于宽中理气，茼蒿还能有助于消食开胃。而且茼蒿还能起到养心安神，对于失眠的治疗有一定的效果。那茼蒿的吃法也很多，茼蒿怎么吃呢?

茼蒿怎么吃

茼蒿既然是一种绿色的`蔬菜，那它的吃法就有很多。平时在我们的生活当中对于茼蒿的做法也有不少，比如茼蒿炒鸡蛋，凉拦茼蒿，把茼蒿做成汤等。关于茼蒿怎么吃，我们给大家介绍几种茼蒿的吃法。

一、清炒茼蒿菜

主料：茼蒿

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克， 香油5克。

口感：色绿油亮，鲜嫩清香。

*** *** ：

1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

二、茼蒿豆腐

主料：茼蒿，豆腐

调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒

*** *** ：

1.茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;

2.锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。

三、茼蒿鸡汤

主料：茼蒿、鸡汤。

*** *** :

1.茼蒿切段,备用;

2.做白切鸡留下的汤,烧热。

3倒入汤中煮熟即可。

美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油。

了解了茼蒿怎么吃的内容，也就了解到了茼蒿在平时的一些做法。不但茼蒿可以炒而且还可以做凉菜，所以用茼蒿做出的菜是一种美味的佳肴。不仅是这样，而且茼蒿可以帮助我们治疗各种的疾病，如高血压，如食欲不振，如冠心病等。所以茼蒿在平时多吃一些对身体有着很多的好处。

茼蒿怎么吃 茼蒿的做法

1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。

2、清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。

3、茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。

4、凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中炒熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。

茼蒿有几种吃法

茼蒿的吃法有：蒸茼蒿、蒜蓉炒茼蒿、凉拌茼蒿、粉蒸茼蒿、茼蒿炒鸡蛋等等。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

茼蒿怎么做好吃

茼蒿怎么做好吃

茼蒿，又名皇帝菜，在古代是只有宫廷里才有的菜肴哦!茼蒿是很多人都爱吃的.一种蔬菜，因为茼蒿的营养价值高，功效作用多。那么，茼蒿怎么做好吃呢?下面就随我一起了解下茼蒿的做法吧。更多相关信请关注相关栏目！

一、茼蒿炒鸡蛋

用料： 新鲜的茼蒿1把、鸡蛋1个、枸杞子少许、松子仁少许、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。

做法：

1.鸡蛋加盐打散备用。

2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

3.锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。

4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。

二、凉拌茼蒿

用料： 茼蒿450克、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、小葱适量、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙。

做法：

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒。

2.捞出沥水能后，切段。

3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，

4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

三、麻辣茼蒿

用料： 茼蒿500克、麻辣花生80克、豆腐干(香干)80克、食盐1小勺、葱1段、姜1块、植物油2小勺。

做法：

1.香干切碎粒，姜切末，葱切葱花;锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒。

2.捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿;锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒。

3.加入茼蒿翻炒;加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。

四、茼蒿菜粥

用料： 白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1.白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2.茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

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茼蒿要怎么吃

茼蒿要怎么吃

茼蒿要怎么吃，茼蒿做菜真的太好吃了，每次回味起来都是充满食欲感，市场上很少有茼蒿，也许是喜欢吃的人比较多，一般出现基本上都会售完，可以看出人们对于茼蒿的喜爱，下面介绍茼蒿要怎么吃！

茼蒿要怎么吃1

双仁拌茼蒿

材料

茼蒿200克，松子仁10克，花生仁25克调料：香油适量，盐1克。

做法

1、茼蒿择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出，晾凉，沥干水分，切段；松子仁和花生仁挑去杂质。

2、接着将炒锅置火上烧热，放入松子仁和花生仁，分别将它们炒熟，取出，晾凉备用。

3、取盘，放入茼蒿，用盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生仁即可。

香菇炒茼蒿

材料

茼蒿150克，鲜香菇100克。

调料

葱花、水淀粉各适量，盐2克。

做法

1、首先将茼蒿择洗干净切段备用；鲜香菇去根，洗净，在沸水中焯透，捞出切丝备用。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茼蒿、香菇丝炒熟。

3、用盐调味，淋水淀粉勾芡即可。

蚝油茼蒿

材料

茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量。

做法

1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上。

2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。

3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。

茼蒿炒肉

材料

茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。

做法

1、茼蒿切段，肉切丝。

2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色

3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

茼蒿鱼丸

材料

茼蒿500克，鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量。

做法

1、茼蒿洗净沥干，鱼丸备好。

2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开。

3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

茼蒿的相关知识

一、为什么适宜高血压患者吃？

降压原理

辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用。

二、对并发症的益处

茼蒿富含膳食纤维，有助于减肥茼蒿热量低，含有丰富的膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥。对于便秘的患者有一定的改善。

三、降压吃法

用鲜茼蒿榨汁，每天喝两次，一次喝一杯，可以缓解因高血压而引起的头晕脑涨。

相宜搭配

茼蒿+肉蛋=促进胡萝卜素的.吸收和利用茼蒿含有较多的脂溶性维生素，适合搭配肉、蛋等荤食共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用。

人群宜忌

宜：高血压、贫血患者。

忌：脾虚腹泻者。

小贴士

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，烹调时应大火快炒。

总结：以上关于茼蒿的做法，大家学会了吗？提醒老人，家里人常吃，好好多多。

茼蒿要怎么吃2

清炒茼蒿

用料

茼蒿1把

蒜2瓣

小米椒2个

盐适量

蚝油1勺

生抽1勺

白糖半勺

香油1勺

做法

茼蒿洗净切段

热油放蒜末，小米椒煸炒出香味儿

倒入茼蒿炒软

1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖调味儿

淋香油出锅即可。

非常好吃的清炒茼蒿，快试试吧！

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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