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剥蟹工具怎么用

剥蟹工具怎么用

剥蟹的工具主要有8大件，分别是腰圆锤、长柄斧、长签、长柄勺、镊子、小刀、剪刀、盛放盆。不同的工具用途不同，例如腰圆锤的用途是敲松蟹壳，长柄斧的作用是掀开蟹壳，长签主要是用来剔肉，长柄勺主要是用来刮蟹黄和蟹膏。

剥蟹工具使用的方法

剥蟹的工具主要有8大件，分别是腰圆锤、长柄斧、长签、长柄勺、镊子、小刀、剪刀、盛放盆，不同的工具有着不同的用具，腰圆锤的使用方法是轻轻敲击蟹壳，直到蟹壳被敲松，主要是为了方便吃蟹壳下面的肉。

长柄斧的使用方法是插入蟹壳边缘缝隙或蟹肚脐，将蟹壳或蟹肚脐掀开。长签主要是用来剔肉，可以将螃蟹死角里的蟹肉剔出来。长柄勺主要是用来刮蟹黄和蟹膏，使用起来较为方便。

镊子是在需要剔除蟹腮或不能食用的蟹胃时使用，而小刀可以用来撬开蟹蛰，也可以辅助其它工具使用。剪刀的作用是剪蟹腿和蟹蛰。盛放盆的作用是盛放剥离下来的蟹壳、蟹盖等杂物。

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