乌龙茶可以用开水泡吗

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乌龙茶可以用开水泡吗

乌龙茶不建议直接用开水泡，需要先将泡茶的杯子或者茶壶预热，能使茶叶舒展开，滋味更佳。在杯子中放入茶叶，需要先加入开水洗茶，去除茶叶的苦涩味，使第二泡的茶水更佳香醇。泡乌龙茶最好用紫砂壶，能使茶水回味悠长。

乌龙茶不建议直接用开水泡，冲泡之前最好先将茶杯用开水冲烫，能够避免直接放入茶叶后温差较大，导致茶水失去其本味。若是用茶壶泡乌龙茶，需要提前将杯子烫热才能使茶叶冲泡开。

泡乌龙茶时，需要将3～5克茶叶放在杯子中，倒入95～100度左右的开水，并将其马上倒出，此步骤称之为洗茶，可以减轻茶叶的苦涩味，之后再往杯子中倒入开水，泡3～5分钟再饮用为佳。

泡乌龙茶最好的容器是紫砂壶，紫砂壶材质特殊，导热较快，可以使冲泡好的茶水香味更佳，并且回味悠长。乌龙茶属于半发酵的茶叶，泡时需要用沸水，可以将乌龙茶的香气最大程度的释放。

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