admin管理员组

文章数量:1794759

螃蟹蒸多久

螃蟹蒸多久

螃蟹需要冷水下锅后只需蒸15～20分钟的时间，使用高压锅只需8分钟的时间，使用普通的锅蒸螃蟹，在3两以下的开锅后需要再蒸10分钟的时间，3～4两的螃蟹需开锅后蒸12分钟的时间，每增加一两需要增加2分钟的时间。

螃蟹蒸15～20分钟

螃蟹通常在冷水下锅后需要蒸15～20分钟的时间，若是使用高压锅只需8分钟左右的时间即可，由于容器以及螃蟹数量不同，所以在一定时间内，还需要结合螃蟹的壳子颜色来判断螃蟹的生熟。

一般3两以下的螃蟹在开锅之后还需蒸10分钟左右的时间，3～4两的螃蟹需要继续蒸12分钟的时间，4两以上的需要蒸15分钟的时间，按照这样的顺序每增加一两需要增加2分钟的时间。

蒸螃蟹的时间不宜过长，否则会使螃蟹的肉质变老，通常情况下冷水下锅蒸的螃蟹口感会更加鲜嫩，产生的热气会逐渐的流入锅中，保持螃蟹肉水分的同时，还能锁住螃蟹的鲜味。

本文标签： 螃蟹多久

版权声明：本文标题：螃蟹蒸多久 内容由林淑君副主任自发贡献，该文观点仅代表作者本人， 转载请联系作者并注明出处：http://www.xiehuijuan.com/baike/1686778557a101665.html， 本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，一经查实，本站将立刻删除。