焦藕的功效与作用「藕节的功效与作用」

admin管理员组

文章数量:1794759

焦藕的功效与作用「藕节的功效与作用」

大家好，今天来给大家分享焦藕的功效与作用的相关知识，通过是也会对藕节的功效与作用相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！焦藕的叶子能吃吗 藕叶不仅能够食用，并且具有药用功效可以做药使用，也可经过加工做成茶叶喝起来甘甜，润肺对人体有非

大家好，今天来给大家分享焦藕的功效与作用的相关知识，通过是也会对藕节的功效与作用相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

焦藕的叶子能吃吗

藕叶不仅能够食用，并且具有药用功效

可以做药使用，也可经过加工做成茶叶

喝起来甘甜，润肺

对人体有非常好的作用

女人喝了，有美容功效。

莲藕不同部位有不一样的功效

莲藕是我们日常生活中最常见的一种食物，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。莲藕全身都是宝 不同部位治不同病，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。下面，我为大家介绍一下莲藕不同部位的功效，欢迎大家阅读。

莲藕不同部位的功效

1.莲藕的功效

富含淀粉、蛋白质、维生素C等成分，含糖量也很高，是老幼孺妇、体弱多病者上好调养滋补佳珍。鲜藕能清热解烦、解渴止呕、能凉血止血、解酒蟹毒，适用于温热病心烦口渴或吐衄等症。煮熟性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补五脏及虚劳。

2.莲子的功效

又名莲米、莲肉、莲实，味甘涩，性平。生则养胃清心，熟则厚肠固肾，有收敛、镇静和滋养功效。常用于心悸、虚烦失眠和肾虚遗精、崩带、脾虚久泻等症。花红者莲优藕劣，花白者藕优莲劣，用时以红花莲子为佳。另有一种石莲子，又叫甜石莲，是秋季采集的老莲实，色黑坚硬如石，性寒味苦。能健脾胃除湿热，开胃进食，适用于噤口痢、久痢等。

3.莲房的功效

即莲蓬壳。味苦而涩，性温。功能化瘀止血。常用于妇女崩漏下血、尿血等症。炒焦用能增强止血效能。外用烧灰存性，研末，可涂治天疱疮。

4.莲心的功效

味苦性寒，清心祛热，安神止渴。主要用于温病神昏、心烦口渴、遗精等症，现多用于高血压。

5.荷梗的功效

即荷叶柄，味苦性平，鲜者宽胸通气，解暑除烦，常用于夏季暑湿温热、胸闷不畅等症。

6.藕节的功效

为莲根茎间的节，味甘涩，性平。炒焦黑存性叫藕节炭，具有收涩止血，兼有化瘀功效，可用于各种出血症，尤为适宜呕血咯血。对血小板减少性紫癜有一定疗效。但不适宜热性出血症。

7.荷叶的功效

味苦性平，鲜者解暑热，干枯者升发脾胃清阳，用于暑热口渴、头胀胸闷、小便短赤、暑热泄泻等症。荷叶还具有降脂作用。

8.荷蒂的功效

即荷叶中央连接荷梗部分。性平味苦，为妇科良药，能和胃安胎，止血、止带，可用于胎动不安及崩漏带下等症。还具有升举作用，配伍益气药对清气下陷的久泻脱肛者疗效较好。

9.莲须的功效

即莲的雄蕊，味甘涩，性微温。有益肾固精和止血作用。常用于梦遗、滑精、吐血、崩漏等症。本品属收涩力很强，久服易引起大便秘结。

莲藕的副作用

生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

莲藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

莲藕的选购 ***

1.选择颜色微黄没有异味的

莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2.选择通气孔较大的

可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3.选择内外没有损伤的

购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4.选择藕节粗且短的

藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

5.选择藕节间距长的

藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度越高，口感越松软、可口。

6.选择外形饱满的莲藕

莲藕要外形饱满、表皮平滑的，不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。

7.尽量挑选带有湿泥土的

没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理，保鲜时间短，放不长了，而有湿泥的莲藕能长时间的保存，而且一看就比较新鲜，可以放心购买。

8.莲藕颜色不能要很白的

吃藕有好处吗

莲藕的功效和作用有哪些呢，莲藕作为一种食品，它有很好的保健作用，它的根叶果实都可以作为，都可以入药，当然是一种食药同源的食品，它的作用，主要是包括以下几个方面：

第一、它能够清热凉血，莲藕它是一个寒性的东西，所以它能够清热凉血，对于一些热性的疾病，包括风热或者是体内热，或者是上火，我们用莲藕，都能够起到一定的作用，对于热病的口渴、鼻衄、咳血等等都有效。

第二、它能够降血脂，这是因为莲藕当中，它富含黏液的蛋白，和这个膳食的纤维，能和体内的胆盐结合，从而减少脂类的吸收，同时又能够起到一个排便的作用，第三个，它有健脾开胃通便止泻的作用，这是因为莲藕，它能够有一种独特的清香，而且这个莲藕它含有鞣质，这个鞣质它有个收敛的作用，所以它能够健脾止泻，同时能够增加食欲，开胃促进消化。

第三、它有益血生津的作用，莲藕的营养价值很高，它含铁、钙、植物蛋白，维生素、淀粉等等含量很丰富，有明显的补益气血的功效。

第四、它有止血散瘀的作用，因为莲藕当中，它含有大量的一种成分叫单宁酸，这个单宁酸它有收缩血管的作用，所以它可以用来止血。

蕉藕挖回来怎么吃？

蕉藕我们农村人叫它“姜藕”，因它地下根茎的形状似姜非姜，似藕非藕，人们根据它的形状取名“姜藕”。它属美人蕉科植物，多年生草本，能长到2米多高，叶片很大呈绿色。我们当地很多，但都是野生的多，很少有人种植它。以前，为了增加耕地面积，多种粮食，人们把长有蕉藕的土地，全部用来种庄稼，就把蕉藕的根茎全部挖起来甩掉了。一般把它甩到坟边、河边、路边、沟边等不种庄稼的地方。所以，在我们这里，这些地方都是经常能看到蕉藕生长。

蕉藕的生命力很旺盛，你把它的根茎，甩那里，它都会在那里扎根生长，并且能繁殖出一大家簇出来。它的地下块茎可以直接煮来吃，但粗纤维较多，不易消化，有胃病者要少吃。它的根茎在每年农历的10月底，可以挖出来加工淀粉。用它加工的纯淀粉功能强大，是小孩子的天然痱子粉，比市场买的痱子粉好用很多，天然无副作用。用它的淀粉还可以治大人、小孩肚子腹泻。我记得我小时候吃错东西，老腹泻，我妈就去挖它的根茎回来，放到筲箕里慢慢磨，然后沉淀后，把它的粉晒干，最后冲开水给我喝，我当天就吃好了。蕉藕粉好，但是不能同鸡蛋同食，食后会中毒，一定要谨记。近年了，由于蕉藕粉市埸走俏，一斤纯的蕉藕粉可以卖到50元1斤，从而诞生了好多农民又重新种植蕉藕。它不难种植，可以说很好种，也易成活，我们这里就有人专门种植它。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文标签： 功效藕节作用