鲫鱼汤的做法（鲫鱼汤的做法和功效）

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鲫鱼汤的做法（鲫鱼汤的做法和功效）

大家好，小编来为大家解答鲫鱼汤的做法这个问题，鲫鱼汤的做法和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的做法如下：主料：大葱3克、生姜3克、鲫鱼1条、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升。辅料：食用油5毫升、盐2克。1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍备用。2

大家好，小编来为大家解答鲫鱼汤的做法这个问题，鲫鱼汤的做法和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法如下：

主料：大葱3克、生姜3克、鲫鱼1条、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升。

辅料：食用油5毫升、盐2克。

1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍备用。

2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。

3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。

4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。

5、加入盐2g，中火煮10分钟即可。

鲫鱼汤的正宗做法

做法如下：

主料：绿萝卜适量、鲫鱼适量。

辅料：油盐适量。

1、首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。

2、然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。

3、再然后第三步加入适量的水煮开。

4、最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。

炖鲫鱼汤的做法

食材：鲫鱼，香菇，老姜

步骤：1、鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片。

2、锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。

3、加开水，下入姜片、料酒（产妇喝就不放料酒，但是鲫鱼煎过也不腥的），大火烧开之后捞去浮沫，再小火炖10分钟左右。汤熬白以后下入香菇，继续小火炖。

4、鲫鱼炖好之后加适量盐调味，然后就可以出锅装盘了，撒上葱花（产妇吃就不放葱花）。

鲫鱼汤怎么做

用料：水果萝卜300克、鲫鱼1条、葱10克、姜6片、香菜1根、枸杞子5克、油2汤匙、盐5克、料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、花椒粒12粒、香油1勺。

步骤：

1、准备好鲫鱼。

2、准备好水果萝卜、葱姜、香菜。

3、水果萝卜叉丝儿待用。

4、准备好枸杞子。

5、葱姜香菜切好待用。

6、锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。

7、鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。

8、放入葱姜爆香。

9、再加入盐、料酒、耗油。

10、加入水，烧开锅慢炖20分钟。

11、汤已经开始变白了，将鲫鱼翻面继续炖煮。

12、放入萝卜丝，继续炖煮。

13、放入少许枸杞子，再炖煮5分钟。

14、撒上香菜末、白胡椒粉。

15、滴上少许香油，即可出锅了。

16、成品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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