怎么炒扇贝肉，怎么炒扇贝肉好吃又简单的做法

admin管理员组

文章数量:1794759

怎么炒扇贝肉，怎么炒扇贝肉好吃又简单的做法

大家好，小编来为大家解答怎么炒扇贝肉这个问题，怎么炒扇贝肉好吃又简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！如何炒扇贝肉 食材：扇贝肉 一斤 *** 与步骤1、准备适量超市直接买回来的扇贝肉一斤、清洗一下备用。请点击输入图片描述2、起过烧水，扇贝肉凉水下锅，水开煮一分钟，捞出沥水备用。请点击输

大家好，小编来为大家解答怎么炒扇贝肉这个问题，怎么炒扇贝肉好吃又简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材：扇贝肉 一斤

*** 与步骤

1、准备适量超市直接买回来的扇贝肉一斤、清洗一下备用。

请点击输入图片描述

2、起过烧水，扇贝肉凉水下锅，水开煮一分钟，捞出沥水备用。

请点击输入图片描述

3、然后另起锅烧油，油热倒入葱姜、干辣椒段，爆出香味。

请点击输入图片描述

4、再加一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，少许蚝油，炒香，加一勺清水。

请点击输入图片描述

5、再倒入焯过水的扇贝肉，小火咕嘟两分钟。

请点击输入图片描述

6、最后加上提挈切好的线椒和小米椒，翻炒片刻，即可出锅。

请点击输入图片描述

扇贝肉和什么菜炒好吃

一、食材准备：

扇贝500克，鸡蛋3只，韭菜100克，盐5克，油30毫升。

二、扇贝肉炒鸡蛋的做法：

1、扇贝用水冲洗，多洗几遍，洗净表面的泥沙。

2、用小刀撬开扇贝，捞出扇贝肉，去掉边缘的内脏，放在盘里。

3、将3枚鸡蛋放入碗中，用打蛋器打散成蛋液，待用。

4、锅中倒入食用油30克，再放入扇贝肉翻炒30秒，炒出香味。

5、再放入蛋液，一定要加上它韭菜哈，滑炒均匀，最后放盐大火翻炒20秒，出锅即可 。一盘色香味俱全的扇贝肉炒鸡蛋就做好了，尝过的朋友都说比饭店大厨炒的好吃呦。

以上“扇贝肉炒鸡蛋”的分享，希望让你看的过瘾，吃的开心

前言

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。

腰果炒扇贝肉

主材：大扇贝肉8粒，切半，解冻，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，熟腰果适量，姜片2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1棵去皮切段，玉米笋8条，切块，松子适量，油适量，

汁料：蚝油1汤匙，麻油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水2汤匙，生粉2茶匙，花雕酒1茶匙，

腌料：胡椒粉和盐腌少许

做法步骤:

1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头和姜片，加洋葱和1茶匙盐炒软，加青椒和玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀，再加汁料和匀，加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。

蒜烤扇贝肉

材料：黄油饼干，20块，现磨黑胡椒，适量，蒜粉，3克，海产扇贝肉，455克，黄油，115克，白葡萄酒，60毫升，柠檬，半个，欧芹，4克

做法步骤:

1.预热烤箱至175度。在一个8X8寸的烤盘上抹上一层油。

2.黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。

3.柠檬榨汁；融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白葡萄酒，混合好后撒在扇贝肉上。

4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色，约15分钟左右。然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成

你的点赞就是我的动力

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文标签： 扇贝好吃做法简单