卤牛肉的做法与配方（卤牛肉的做法）

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卤牛肉的做法与配方（卤牛肉的做法）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。卤牛肉的做法与配方，卤牛肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、材料:牛腱调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒、白糖、生姜、酱油做法:牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、2、锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，

大家好,小活来为大家解答以上的问题。卤牛肉的做法与配方，卤牛肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料:牛腱调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒、白糖、生姜、酱油做法:牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。

2、2、锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

3、.3、将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。

4、4、将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉。

5、5、调至炖肉档，20分钟即可。

6、6、牛肉捞出后将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。

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