甜橄榄怎么吃，甜橄榄可以直接吃吗

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甜橄榄怎么吃，甜橄榄可以直接吃吗

大家好，今天本篇文章就来给大家分享甜橄榄怎么吃，以及甜橄榄可以直接吃吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。橄榄果的正确食用 *** 1、新鲜橄榄果生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。2、吃不惯

大家好，今天本篇文章就来给大家分享甜橄榄怎么吃，以及甜橄榄可以直接吃吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

橄榄果的正确食用 ***

1、新鲜橄榄果生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越

嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。

2、吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。

扩展资料：

橄榄橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方， 中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。

参考资料来源：百度百科-橄榄

新鲜橄榄怎么吃?

1.直接生吃青橄榄

新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养，不像其它吃法那样，进行简单的烹饪之后会流失一部分营养，如果能接受生吃的朋友建议生吃是最好的，如果接受不了的，还是做成其它吃法来食用吧。

2.腌制青橄榄吃

腌制青橄榄就是简单的腌制一下，腌制的时间不需要很长，1-2两个小时就好，这样吃和生吃有点相似，但是比生吃复杂一点。主要做法是：第一步盐水泡浸泡青橄榄10分钟，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加盐放入冰箱冷冻一会，就可以拿出来食用。

甜橄榄的做法

甜橄榄的做法

买上10斤橄榄哈，便宜的就好！老橄榄口感比较好！这是品质较好的丑橄榄，爸爸批发来的哦！

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甭管什么东西，盘它！哈哈！洗干净晾干哦！晾干后敲碎，注意不要伤到橄榄核哦！

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加入敲碎的南姜，糖，盐，充分搅拌！腌制3天左右，一天给它 *** 两次哦！揉它，哈哈！

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腌制好之后，捞起橄榄装瓶，腌制的糖水煮开，放凉倒入罐内，淹没橄榄！可以存放好几年哦！也可以把橄榄捞起来晒制3天，也很美味哦！

甜橄榄是用糖精泡的吗?

甜橄榄不是用糖精泡的，因为种植的橄榄油有甜种的，就是吃起来会甜的橄榄。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩，较为平淡，但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜，且脆爽适口，回甘持久。

在潮汕地区，还将会腌制成甘草橄榄来吃，有甜味的有咸味的。经过时间的作用，橄榄就会吸取蜂蜜的精华，渐渐褪去了自己的苦涩和酸口，变得甘甜。

扩展资料

小技巧：

1、腌橄榄除了可以用盐水腌以外，还可以用白糖和甘草粉进行腌，腌的时候也需要把橄榄果清洗干净，去掉水分，然后把白糖和甘草粉放在一起调匀，均匀的涂抹在橄榄果的表面，放在瓶中密封保存，过十几天以后橄榄就能入味，这样腌出的橄榄果口感比较甜，平时更适合当零食来吃。

2、直接将青橄榄洗净，然后用白砂糖、食盐、甘草茴香、八角、丁香和陈皮等多种香料一起腌制，等到橄榄变成墨绿色就腌制好了，取出烘干至表皮皱巴巴就可以吃了。吃起来有一定韧度好咀嚼度，还带有浓浓的甘草甘味。

甜橄榄怎么做,请内行指教

糖醋白橄榄】

【材料】：白橄榄1000克、粗盐50克、冰糖300克、白米醋半瓶。

【具做法】：1、买回来的白橄榄，是刚从树上摘下来的，经过风雨的沉淀，表面上布满灰尘，要先将白橄榄用清水浸泡，用手搓洗干净，并沥干水分，最好是戴上手套；

2、将白橄榄用盘子装着，倒入50克粗盐在白橄榄中，用盘子装着，戴上手套，用力搓揉白橄榄40分钟，直到白橄榄出水，（可以穿上干净的水鞋踩）目的是让白橄榄表皮有损伤，易出酸涩味，也较易入味；

3、用保鲜袋将搓揉好的白橄榄装起，腌制3小时，让白橄榄更入味；

4、3个小时后，锅中放入浸过白橄榄的水并烧开，将白橄榄放入开水中煮1～2分钟，滤出白橄后直接放凉，且要沥干水分；

5、准备一个无水无油的玻璃瓶子，先放入一层白橄榄，再铺上一层冰糖，最后倒入白米醋，密封起来，腌制3～4日，直到冰糖融化，期间要摇晃下瓶子，让糖和醋更均匀些。

6、3天左右，糖融化后也就差不多腌制好了，直接吃用即可。

糖醋腌白橄榄放几天就可以吃了，做法并不复杂，吃后甘凉可口的，平时当零食不错。白橄榄这样做比买的好吃，盐搓，飞水，糖醋腌制，一步都不能少。

腌制白橄榄不管腌制成什么口味的，主要是搓盐比较费劲，买橄榄时老板跟我说，最好是穿上水鞋踩，不然好累，老板娘经验丰富，没有骗我。是我对用脚踩的食物比较抗拒，腌制的橄榄不多，而且是进自己的嘴巴，干脆就戴起手套搓揉了。

温馨提示：

1、水煮白橄榄的时间不宜过长，不然将白橄榄煮软了口感不好。

2、糖和醋的比例视个人喜好而定，喜欢甜点加多些冰糖，喜欢酸点的多放些醋。

3、腌制的器皿最好是陶瓷罐或者是玻璃罐，确保干燥无水。

甜橄榄是用糖精泡的吗？

甜橄榄不是用甜蜜素，目前种植的橄榄油有甜种的，就是吃起来会甜的橄榄。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩，较为平淡，但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜，且脆爽适口，回甘持久。此外，在潮汕地区，还将会腌制成甘草橄榄来吃，有甜味的有咸味的。

甜橄榄不是用甜蜜素

甜甘草橄榄的做法

材料准备：橄榄、甘草水

1、首先将橄榄放在蒸屉中蒸熟，蒸好后取出放在水中浸泡去涩。然后根据个人口味进行 *** 成甜味或者咸味。此时可以直接浸入多种料末配制的甘草水中。这也是最普遍的甘草橄榄 *** *** 。

2、还可以直接将青橄榄洗净，然后用白砂糖、食盐、甘草茴香、八角、丁香和陈皮等多种香料一起腌制，等到橄榄变成墨绿色就腌制好了，取出烘干至表皮皱巴巴就可以吃了。吃起来有一定韧度好咀嚼度，还带有浓浓的甘草甘味。

蜜汁化皮橄榄做法

材料准备：甘蓝、蜂蜜

将新鲜的橄榄洗净然后去核，然后泡在装有蜂蜜的罐子中，经过时间的作用，橄榄就会吸取蜂蜜的精华，渐渐褪去了自己的苦涩和酸口，变得甘甜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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