粉皮怎么炒好吃（山药粉皮怎么炒好吃）

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粉皮怎么炒好吃（山药粉皮怎么炒好吃）

大家好，今天来给大家分享粉皮怎么炒好吃的相关知识，通过是也会对山药粉皮怎么炒好吃相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！炒粉皮的家常做法 炒粉皮的家常做法如下：主料：莴笋1根、胡萝卜1小块、粉皮2张、小米椒2根、小葱1段。辅料：盐适

大家好，今天来给大家分享粉皮怎么炒好吃的相关知识，通过是也会对山药粉皮怎么炒好吃相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

炒粉皮的家常做法

炒粉皮的家常做法如下：

主料：莴笋1

根、胡萝卜1小块、粉皮2张、小米椒2根、小葱1段。

辅料：盐适量、鸡精适量。

1、莴笋去皮从中间分开，切段，再切成片。

2、胡萝卜切片。

3、粉皮切小段。

4、小米椒和小葱切段。

5、起油锅倒入青菜，翻炒均匀，倒入粉皮。

6、加盐、鸡精翻炒均匀。

7、出锅装盘，炒粉皮即可 *** 完成。

粉皮怎么炒好吃？

食材：牛肉末，酸辣椒，大蒜叶，粉皮

做法：牛肉末和猪肉末都可以，主要是为了让粉皮当中增加一些肉香味，

【粉皮的涨发方式】一般情况都是要用温水去泡，不能用开水，开水泡的粉皮不但没有筋性还会粘在一起，凉水泡的粉皮也不行，不但不会变软反而还容易碎，所以大家一定要记住这个技巧

1、净锅上火加水烧开之后，立刻关小火，把粉皮在锅中稍微烫一下，等粉皮完全变软，颜色变成透明色之后即可取出，一定要记住烫过的粉皮需要及时用冷水冲凉，不然会粘在一起！

2、净锅加油，放入牛肉末在锅中炒出香味，再放入酸辣椒，加入少许酱油上色，因为我们做的是家常菜，主要是要做出酱香味的菜，吃的时候才能感觉到下饭

3、肉的颜色炒均匀之后，就可以放入粉皮了，这里还需要注意一点，粉皮放入锅中之后不需要开大火，用小火慢慢的炒均匀，大火容易粘锅，小火炒粉皮能够炒得更香

4、调味的时候需要放入食用盐，生抽，蒸鱼豉油，粉皮的黏性是比较高的，放盐的时候需要撒的均匀一点，不要放在一起，那样就不容易拌散了

5、最后放入大蒜叶增加香味，其实我觉得炒粉皮要是没有大蒜叶味道就会大打折扣，如果你经常吃粉皮的话就会感觉到，粉皮和大蒜叶简直就绝配

炒粉皮的家常做法窍门

鸡蛋炒粉皮

做法

1粉皮用手掰成小块放盆中，加入热水，刚没过粉皮为宜。浸泡十分钟。柔软后盛出。

2鸡蛋打散，放入少量盐，加入一点凉水，混合均匀。

3锅中倒油，七成热倒入打好的鸡蛋。鸡蛋倒入后稍等几秒钟，定型后翻炒并弄成小块。炒好后盛出备用。

4锅中放入少量油，放入葱花。爆出葱香放入粉皮，翻炒片刻倒入炒好的鸡蛋，加入少量酱油、盐，继续翻炒，最后淋入香油出锅即可。

红烧粉皮

做法

1粉皮用温水洗净、切条状

2干辣椒剪成小段

3起油锅，油热放干辣椒炝锅

4出辣味倒入粉皮翻炒

5翻炒均匀后加生抽、老抽

6加水，水要多些，大概盛饭的小碗里满满一碗水，水少了要粘锅，盖锅盖，大火烧开后转小火

73分钟后，开盖，转大火，放糖，稍留一些水，加味精

8一碗晶莹剔透、人见人爱、花见花开滴红烧辣粉皮出锅

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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