番茄炒牛肉怎么做，怎样做牛腩西红柿

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番茄炒牛肉怎么做，怎样做牛腩西红柿

今天给各位分享番茄炒牛肉怎么做的知识，其中也会对怎样做牛腩西红柿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！牛肉炒西红柿怎么做呢 牛肉炒西红柿的做法如下：1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉

今天给各位分享番茄炒牛肉怎么做的知识，其中也会对怎样做牛腩西红柿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉炒西红柿怎么做呢

牛肉炒西红柿的做法如下：

1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红

柿洗干净切块备用。

2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。

3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。

4、加入少许盐。

5、快速煸炒至熟就准备出锅了。

西红柿炒牛肉怎么炒

西红柿炒牛肉做法是：

主料：牛肉300克、番茄400克。

辅料：大蒜10克，生抽10毫升，料酒5毫升，淀粉5克，姜5克，小葱3克。

步骤是：

1、牛肉切成片后加入适量姜丝。

2、加入适量料酒。

3、加入适量生抽。

4、然后用手抓匀腌制五分钟。

5、番茄洗净切大块。

6、锅中热油后把牛肉倒入翻炒，牛肉炒熟后盛出。

7、锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。

8、加入适量白砂糖。

9、加入适量开水，把番茄煮至软。

10、把之前炒好的牛肉倒回锅中。

11、最后加适量葱花即可。

番茄炒牛肉窍门是：

1、牛肉选择：很多人都是随便一块牛肉就完事了，其实牛肉最好是选择没有筋膜的部位，牛里脊肉是最好的选择了，这种肉质比较软嫩很适合用来翻炒的。如果说你选择的是牛腩，那怎么翻炒都不会嫩的。

2、腌制：很多人炒牛肉都是不喜欢腌制，其实腌制之后更加的美味哦。想要牛肉更加的嫩，那油还有生粉就是最好的保湿武器。

3、翻炒：牛肉在翻炒的时候要分为两次，第一次下锅之后变色后要立马捞出，第二次是等待番茄煮烂后下锅，这样的牛肉才会比较鲜嫩。

番茄牛肉怎么做

番茄牛肉最好吃的做法如下：

用料：牛肉200g、番茄3个、洋葱半个、姜1块、蒜白1根、盐2茶匙、植物油2汤匙、白糖1汤匙、清水4碗、番茄酱2汤匙。

步骤：

1、准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。

2、番茄去皮后切小丁。

3、锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。

4、重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。

5、下入牛肉翻炒至变色。

6、下入洋葱炒软。

7、下入番茄丁炒出汁水。

8、加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮40分钟。

9、加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟左右。

10、煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

11、成品图。

番茄炒牛肉怎么做最好吃

番茄牛肉，首先呢，准备好番茄和牛肉，番茄和牛肉在选的时候而且选择一些熟的，像牛肉尽量的选择嫩的提前进行腌制，裹上面粉，淀粉勾芡，这样的味道是非常好吃的，在后面做的时候也会更加增加牛肉的一个嫩感。首先先将锅中放入少量的食用油，然后放入牛肉片裹入面粉和鸡蛋进行炸，将面粉掺入水掺入鸡蛋进行搅拌，不要太吸因为太稀的话会影响到口感，所以这个时候也不要做的太多，因为只要把一些的牛肉粘满就可以了。等完全放好以后呢，把鸡蛋进行和牛肉的混合混合好以后就可以放入油锅里炸就可以了。不要炸的过长时间，因为过长时间的话会影响到口感的。然后最后呢就是把番茄切好，把肉质放入进行番茄的一个烹饪，再两个一起炒就可以了，放入少量的调味品，因为过咸的话会导致口味变得不好吃的。

牛肉片想要切的，好吃的话可以根据它的纹理，这样的话不仅仅可以好切，而且呢可以很有效的使得它的样子也好看，口味也是比较好的，所以这个时候还是建议能够按照文理切先将大肉切成小块，然后再小块根据它的纹理进行切，这样不仅方便，而且 *** 的时候也是比较容易的，所以非常建议这样切，不仅口味好吃而且样子也好看。如果嫌自己切的麻烦，可以在超市或者是买的地方就提前让商家进行切好，这样的话口味既好吃，而且它的口感也是比较好的，因为师傅毕竟是做了这么长时间的，他对于手工的一个切法是比较上手的，比较容易的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文标签： 牛腩怎么做西红柿番茄牛肉