椰子煲鸡汤材料和做法（正宗椰子煲鸡汤的做法窍门）

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椰子煲鸡汤材料和做法（正宗椰子煲鸡汤的做法窍门）

大家好，关于椰子煲鸡汤材料和做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于正宗椰子煲鸡汤的做法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！椰子煲鸡汤的具体做法 广东椰子鸡汤做法：食材：鸡半只、椰子1个辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒

大家好，关于椰子煲鸡汤材料和做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于正宗椰子煲鸡汤的做法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

椰子煲鸡汤的具体做法

广东椰子鸡汤做法：

食

材：鸡半只、椰子1个

辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒、茨实20粒、姜1块。

具体步骤：

1、准备食材，椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳。

2、在椰子上端用锐器开2个小孔。

3、倒出椰汁。

4、椰肉去皮。

5、切小条。

6、鸡洗净去掉肥膘，砍大件与凉水一起入锅加热。

7、不盖盖煮出浮沫撇走。

8、捞出沥干水。

9、椰汁倒入汤煲内。

10、放入除杞子外的全部食材。

11、加入适量的清水。

12、盖盖大火烧开转中小火熬1.5～2小时。

13、关火前10分钟下洗净的杞子。

14、关火前加盐调味，美味的椰子鸡汤就煲好了。

15、成品图：

椰子煲鸡汤的家常做法

椰子浑身都是宝，除了可以喝椰子水，还可以拿椰子肉来煲鸡，炖出来的鸡汤特别清香。煲汤要选择老椰子，老椰子的肉比较结实，炖出来的汤好喝。一起来看看椰子煲鸡汤的家常做法。

工具/材料

老椰子、鸡肉、老姜、盐、料酒

准备好所有材料：清远鸡半边、老椰子一个。

简单的材料，也可以煲出原汁原味的汤。

椰子用刀子劈开，然后用硬勺子把肉给挖出来，清洗干净。

再把叶子切成长条丝状，备用。

老姜清洗干净，切片，备用。

锅里放入姜片，滴入几滴料酒，把水烧开，然后放入清洗好的鸡肉，鸡肉大概烫3分钟，即可捞起来，料酒可以去腥味。

捞起来的鸡肉再清洗一遍，沥干水分，备用。

把鸡肉、椰子丝、姜片，一起放入砂锅中，再加入适量的水。

用砂锅炖汤，水分会被煮掉一部分的，所以可以稍微多放一碗水。

大火炖开后，转小火慢慢炖，大概炖1小时左右，中途用汤勺翻动一下鸡汤，以免粘锅。一小时后就可以闻到浓浓的椰子香味了，加入适量的盐调味，即可享受清香的椰子鸡肉汤了。

广东椰子煲鸡汤放什么材料？

广东椰子煲鸡汤可以放鸡半只、老椰子1个、红枣少许、枸杞少许、生姜三片、花旗参麦冬少许、盐适量。

以下是椰子煲鸡汤的具体做法：

1、取出老椰子，把椰子水倒出，椰子敲开，上锅蒸10分钟，取出椰肉。

2、准备好所有材料，鸡肉砍开备用。

3、鸡肉加少许料酒，冷水下锅飞去血水，捞出，清水洗干净鸡肉。

4、全部材料放入砂锅，加入1000克开水。大火煲20分钟，转小火煮30分钟。

5、最后加入椰子水，再煮20分钟，加入少许盐就行。

6、煮好的椰子煲鸡汤开锅后即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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