橘子酱的功效与作用（橘子果酱的营养价值）

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橘子酱的功效与作用（橘子果酱的营养价值）

很多朋友对于橘子酱的功效与作用和橘子果酱的营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！橘子酱的做法准备材料：橘子，冰糖，柠檬汁，糖浆。 *** *** ： 1.橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。

很多朋友对于橘子酱的功效与作用和橘子果酱的营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

橘子酱的做法

准备材料：橘子，冰糖，柠檬汁，糖浆。

*** *** ：

1.橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝

上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会有苦味。

2.果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

3.果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。

4.然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会（也可用麦芽糖代替糖浆）。

为什么橘子果酱是苦的

橘子果酱苦的原因是里面有一部分橘子皮也放进去了，所以很苦。

橘子营养丰富，性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症。有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症，还有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

相关信：

1、橘子剥皮把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

2、橘子果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥。

3、大火煮开后转小火继续煮制。而后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。

4、桔子酱的功效与作用，橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

5、桔子酱一般人群均可食用，用橘子做成的酱，口味酸甜，大人孩子都喜欢。

橘子酱的 *** ***

橘子果酱的功效及做法，喜欢的收藏下哦

橘子可以调节大鱼大肉的油腻和丰富营养。众所周知，橘子很受 *** ，不能吃得太多，但是橘子皮可以去火，营养价值完全不输橘子。因此，如果碰巧有一箱橘子在家里吃不玩，这是 *** 橘子果酱最合适的 *** 。让我们一起来看看橘子果酱的功效和做法。

橘子果酱的材料

橘子600克，麦芽糖150克，细砂糖150克，柠檬1/2个，香橙酒1大匙。

橘子果酱的做法

1 .洗柠檬，挤出果汁备用。剥橘子，取出果肉。从果肉中取出籽，撕下白色薄膜。

2 .将处理过的橘子果肉放入耐酸锅，加入柠檬汁，用中火煮沸。

3 .将它变成小火，加入麦芽糖继续烹饪，必须用木勺不断搅拌。

4 .麦芽糖完全溶解后，加入精细的砂糖，继续搅拌并煮沸，直到酱汁稍微变厚。

5 .加入橘子酒，用木勺不断搅拌，将酱汁煮至稠状。

橘子果酱的功效

1 .橙子富含维生素C和柠檬酸。前者有美容作用，后者有缓解疲劳的作用。

2 .橘子的内层薄皮含有膳食纤维和果胶，可以促进排便和降低胆固醇。

3 .橙皮苷能增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长

桔子加工可以做那些食品?

我国柑橘种植广泛，品种繁多，像四川的粑粑柑，广西沃柑、椪柑，湖南脐橙等，都是柑橘的一种！成熟的柑橘皮薄肉软，甘甜如蜜，非常美味！只是柑橘的时效性短，也特别不耐储藏！如遇到市场行情低迷，大量集中上市，很容易产生滞销，可以广开市场，用柑橘深加工！

柑橘深加工能做什么？

1.果汁.柑橘跟其他水果一样都是可以深加工成果汁的！用柑橘肉鲜榨成柑橘汁，橙汁等，酸甜可口，备受欢迎！

2.陈皮.柑橘皮晒干便是陈皮，陈皮是可以入药的，也可以做成陈皮糖！橘皮也可以磨成橘粉，入药，增香，去异味，功效很多！在广东有人多人喜欢用干橘皮分撒在番石榴上吃，别有一番风味！

3.罐头.市面上有很多菠萝罐头，黄桃罐头，雪梨罐头等！柑橘也是可以加工成罐头的！风味口感具佳，可延长至1年的保质期！

4.橘子酱.柑橘也是可以加工成橘子酱的，用橘子酱可以做沙拉，烹饪调味去腥！也可以用橘子酱调味果汁！

除此之外柑橘还可以深加工成橘子糖，橘子干，橘子酒等食品！

希望我的回答能够帮助到你

橘子有什么功效？可以做什么菜？

橘子的功效：

1桔子里面含有的营养非常丰富，可以这么说，一个成人如果一天食用一个桔子，就可以满足人体每日所需的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用呢。

2桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

3每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

4桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用呢；

5桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

6桔子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的 *** ，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。

7桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。

8桔子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。

还可做橘子酱

准备食材如下：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙

具体做法如下：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可！

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