酸辣粉丝「酸辣粉丝汤的家常做法视频」

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酸辣粉丝「酸辣粉丝汤的家常做法视频」

大家好，关于酸辣粉丝很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酸辣粉丝汤的家常做法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！最简单的酸辣粉丝做法 酸辣粉丝做法 1、第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。 2、第二步、把上等红薯粉

大家好，关于酸辣粉丝很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酸辣粉丝汤的家常做法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

最简单的酸辣粉丝做法 酸辣粉丝做法

1、第一步、

海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。

2、第二步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防粘连。

3、第三步、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。

4、第四步、取一小碗，把蒜泥、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。

5、第五步、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。

6、第六步、把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。

7、如果在家做凉拌海带酸辣粉，用重庆酸辣粉绝密红油来 *** 凉拌酸辣粉，风味更加别致，营养更加丰富。

酸辣粉丝怎么做好吃又简单

做法如下：

主料：粉丝一小把。

辅料：醋两勺、生抽两勺、蒜瓣6个、葱两根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣两个、盐适量。

步骤：

1、红薯粉泡软放入沸水中煮熟。

2、碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。

3、锅中入油，放入辣椒油加热。

4、浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。

5、加入半碗水。

6、捞出粉丝过凉水。

7、将粉丝放入碗中。

8、最后加入榨菜，花生米，香菜即可。

酸辣粉丝怎么做的做法

1、主料：粉丝1把、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、糖适量、醋适量、鲜酱油适量、老干妈适量、植物油适量、鸡精适量、盐适量、水适量。

2、粉丝放入水中泡软。

3、葱、姜、蒜切碎，按1：1：1的比例，大家可以根据自己的口味调节。

4、芝麻适量，炒熟，放进保鲜袋用擀面杖稍稍压碎。

5、锅中放入适量植物油，油热后放入葱姜蒜炒出香味。

6、倒入适量的水，烧开。

7、烧水的时候调汁，酱油、醋、老干妈放入碗中搅拌均匀，加入芝麻粉。（酱油、醋、老干妈的比例按1：4：4，请根据自己的需要调整）。

8、水开后放入泡软的粉丝。

9、加入调好的汁，放入适量的鸡精、盐和白糖即可。

酸辣粉丝的做法，酸辣粉丝怎么做好吃，酸辣粉丝

酸辣粉丝的做法是生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料: 生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。

原料:粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

酸辣粉调料配方是什么？

主料：粉丝100g

辅料：生菜适量、豆腐丝适量、盐适量、陈醋适量、味精适量、生抽适量、辣椒酱适量、花生仁适量、香菜适量。

酸辣粉丝汤的做法

1、准备粉丝。

2、将粉丝提前浸泡半小时。

3、汤锅里加入水，放入生菜。

4、再放入豆腐丝。

5、最后放入粉丝，煮五分钟。

6、加入陈醋，要多倒些。

7、加入生抽。

8、加入盐。

9、加入辣椒酱搅匀。

10、将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。

11、油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。

12、成品。

关于酸辣粉丝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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