白薯怎么做好吃（红薯的多种做法大全）

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白薯怎么做好吃（红薯的多种做法大全）

大家好，小编来为大家解答白薯怎么做好吃这个问题，红薯的多种做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！白薯怎么弄最简单好吃 白薯一般指番薯。番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、

大家好，小编来为大家解答白薯怎么做好吃这个问题，红薯的多种做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白薯怎么弄最简单好吃

白薯一般指番薯。番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹

、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

做法有很多种，以下两种也很好吃的哈！

拔丝红薯

准备食材如下：红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量

具体做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好。红薯选红心的更面甜，红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸，期间勺子推动避免底部炸糊。

炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油，炸油倒出，锅处理干净，加少许植物油，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，中小火炒（准备：盘子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深，一冒小泡立刻离火（冒泡的图没抢上，来不及了），倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌，蘸食！

红薯干

准备食材如下：红薯N个

具体做法如下：我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。

红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块），蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟，红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片，将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上，将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。

红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！

白薯怎么做好吃又简单

糖醋白薯好吃又简单的做法如下：

原料：红薯、白砂糖、油

1、糖醋白薯的做法步骤：

2、准备好新鲜的白薯，白砂糖、白醋、油等；

3、白薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

4、热锅，倒油，油温160度左右，放入白薯块炸至微黄捞出；

5、锅中留少许油，放入白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。加入白醋，烧开；

6、放入炸好的白薯块，迅速煸炒均匀，即可。

白薯怎么吃

白薯的家常做法

白薯的做法有很多，常见的做法有拔丝白薯球，白薯粥等。

一、拔丝白薯球

主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。

*** 步骤：

1、将白薯洗净削去皮，切削成球形。

2、炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在薯球的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到桌上，食时可以当即拔出糖丝。



二、白薯粥

材料：白薯2个，白米1杯，水10杯

*** 步骤：

1、白薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。

2、白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入白薯再煮5分钟。

关于白薯怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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